Kasslergryta

Kasslergryta…jo, för att vara ett påhitt blev det riktigt bra. Medan riset kokade (använder faktiskt sådant ris som man kokar i sin påse, det blir lagom för två och ingen tråkig risgryta att diska…man får vara lite bekväm ibland) fräste jag upp tärnad kassler ihop med tärnad zuccini och soltorkade tomater i småbitar. Väl fräst tillsatte jag ca 1 dl havrebaserad creme fraiche och kryddade med svartpeppar och chilipulver. Kasslergrytan med ris kompletterades med paprika, parmesanliknade ost i skivor samt toppade med en rostad frömix. En kall öl passade bra till detta.